2025.05.17.
2025-ben debütáltuk a Badacsony Pláne teraszán. Kicsi, ám annál figyelemre méltóbb bortéka, míves kínálattal és alapos szakmai hozzáértéssel, Tóth Ádám jóvoltávól
Május lévén pisztáciás spárga várta az érkezőket, burgonyapüré gombócok közé halmozva.
Hátszínt grilleztünk nyárson, persze kettő nap pácolás után, a friss salátába pedig egy kis szegfűszeges dinnyehéj került az előző évből, ellensúlyozandó a fűszeres ecet savait.
A pohárkrémre ráültetett eper szeletek mellé egy apró mentalevelet is tettünk, csak hogy minden íznek hódoljunk. A társaság aztán halk sóhajok közepette vált táplálékká.
Az ételsor és a borok párosítása alaposan megizzasztott minket, nem is tudnánk pontosan felsorolni, melyik is volt a legjobb variáció, de megérte!
