2025. őszén a Somlón, a szüret táján mutatkozott be a Kutchini először.
Akkor „nyitottunk”. Volt nagy izgalom, nagy bizalom, és kiderült, hogy amit csinálunk, az jó. Lett ezért több ismétlés, a Somlóról aztán átnéztünk a Badacsony Plánéba, a Villa Sandahl-ba, jártunk a Jakab Pincészetben, a Szent György-hegyen, a hajnaligon, néztünk csillagokat az Angyal Pincészet előtt, és Kisapátiban elindult a Stég. Gazdag és izgalmas év volt, ennél többet nem is kívánhattunk volna.
Méltó módon akartuk búcsúztatni, egyben ünnepelni a történteket, ezért vendégséget csaptunk a Szent György-hegyen, bazaltorgonák lábainál. A menü nem volt túl bonyolult, de annál nemesebb. 30 napig érlelt rib-eye steak borskérgen sütve, whiskey-vel falmbírozva, mellé francia burgonya paillason, mindez megfejelve egy pohárka primitivo-val - pont volt egy palack il Bacca Primitivo di Manduria a Lucarelli pincészettől, ami 2018 óta csücsült egy magnum palackban.
Főzőcskéztünk együtt, élveztük a napot és csöndet, aztán megnéztük a csillagokat is. Minden a helyén volt!
